Rencontrez le chef

Lauréat de l'école d'hôtellerie de la ville de Liège en 1981 il fut reconnu comme le meilleur élève tout au long de ses 5 années d'études. Il est maître saucier et a acquis son expérience dans la cuisine médiévale en Roture à Liège dans des lieux de prestiges comme le château Pont d'Oye dans les Ardennes ou encore La Villa des Roses.